Soda Ash Sodium Carbonate
Sodium carbonate nwere nnukwu ngwa n'ụdị dị iche iche nke ubi gburugburu ụwa.Otu n'ime ngwa kachasị mkpa nke sodium carbonate bụ maka imepụta iko.Dabere na ozi ọnụ ọgụgụ, ihe dị ka ọkara nke ngụkọta mmepụta nke sodium carbonate na-eji maka imepụta iko.N'oge mmepụta nke iko, sodium carbonate na-arụ ọrụ dị ka mgbanwe na agbaze nke silica.Tụkwasị na nke ahụ, dị ka isi mmiri siri ike, a na-eji ya eme ihe na-emepụta pulp na akwụkwọ, textiles, mmiri ọṅụṅụ, ncha na ncha na dị ka ihe mkpocha mmiri.Tụkwasị na nke ahụ, a pụkwara iji ya mee ihe maka mgbaze anụ ahụ, na-agbaze ọla amphoteric na ogige, nkwadebe nri yana ime ihe dị ka onye na-ehicha ihe.
Ihe na-esonụ bụ nyocha anyị gbasara mpaghara nkịtị nke sodium carbonate
3. Ihe mgbakwunye nri na nri:
Sodium carbonate bụ ihe mgbakwunye nri nke na-arụ ọrụ dị ka onye na-egbochi caking, onye na-ahụ maka acidity, stabiliser, na onye na-azụ ahịa.Ọ nwere ngwa nri nri dị iche iche.A na-etinyekwa ya na ihe oriri ụfọdụ iji mee ka uto ha dị ụtọ.
Sodium carbonate nwere ọtụtụ ojiji na nri, n'ụzọ dị ukwuu n'ihi na ọ bụ isi ike karịa soda soda (sodium bicarbonate) ma adịghị ike karịa lye (nke nwere ike na-ezo aka sodium hydroxide ma ọ bụ, na-adịkarịghị, potassium hydroxide).Alkalinity na-emetụta mmepụta gluten na mgwakota agwa agwakọta, ma na-eme ka browning dị mma site na ibelata okpomọkụ nke mmeghachi omume Maillard na-eme.Iji nweta uru nke mbụ, sodium carbonate bụ otu n'ime ihe ndị dị na kansui , ihe ngwọta nke salts alkaline na-enye Japanese ramen noodles àgwà ha ekpomeekpo na chewy texture;A na-eji ihe ngwọta yiri nke ahụ na nri ndị China mee lamian, maka ihe ndị yiri ya.Ndị na-eme achịcha Cantonese n'otu aka ahụ na-ejikwa sodium carbonate dị ka ihe dochie anya mmiri lye iji nye achịcha ọnwa ụdị ọdịdị ha ma melite agba aja aja.
N'ime nri German (na nri Central European ka sara mbara), achịcha dị ka pretzels na lye rolls nke a na-ejikarị lye eme ka ọ dịkwuo mma ka a na-edozi ya kama iji sodium carbonate;sodium carbonate adịghị emepụta nnọọ ike dị ka agba aja aja dị ka lye, ma ọ dị nchebe ma dị mfe iji rụọ ọrụ.Mmetụta dị jụụ na nhụsianya na-esite na mmeghachi omume endothermic dị n'etiti sodium carbonate na acid na-adịghị ike, nke na-abụkarị citric acid, na-ahapụ carbon dioxide gas, nke na-eme mgbe mmiri na-agba mmiri sherbet.
Sodium carbonate na-ahụkwa iji ya na ụlọ ọrụ nri dị ka ihe mgbakwunye nri (E500) dị ka onye na-ahụ maka acidity, onye na-eme ihe na-egbochi caking, onye na-azụ ahịa, na stabilizer.A na-ejikwa ya na mmepụta snus iji mee ka pH nke ngwaahịa ikpeazụ kwụsie ike.
Ọ bụ ezie na o yikarịghị ka ọ ga-ebute ọkụ kemịkal karịa lye, a ka kwesịrị ilebara anya mgbe ị na-arụ ọrụ na sodium carbonate na kichin, ebe ọ bụ na ọ na-emebi ihe na-esi nri aluminom, arịa, na foil.
O juru m anya mgbe m nwetara ngwongwo ndị ahụ n'oge na-adịghị anya.Njikọ aka na Wit-Stone dị ezigbo mma.Ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị ọcha, ngwaahịa ndị dị elu, na ọrụ zuru oke!Mgbe ahọpụtachara ndị na-ebubata ngwaahịa ọtụtụ oge, anyị họrọla kpamkpam WIT-STONE.Iguzosi ike n'ezi ihe, ịnụ ọkụ n'obi na ọkachamara ejidewo ntụkwasị obi anyị ugboro ugboro.
Mgbe m họọrọ ndị mmekọ, achọpụtara m na ihe ụlọ ọrụ ahụ na-enye dị oke ọnụ ahịa, àgwà nke samples natara dịkwa mma nke ukwuu, na ntinye akwụkwọ nyocha dị mkpa.Ọ bụ ezigbo nkwado!
